Hoy un pastel muy especial que preparamos para el cumpleaños de un familiar, le encanta el chocolate así que este tenía que ser perfecto! Se trata de un pastel hecho con capas de merengue y bañadas en 3 chocolates: negro, con leche y blanco, con una capa de chocolate en polvo. Más chocolatoso no puede ser! A nosotras no nos apasiona el merengue pero en este pastel no le da nada de sabor, sino que le aporta una textura crujiente espectacular. Que no os eche para atrás el merengue por su dificultad porque si tenéis batidora con varillas es muy fácil de preparar, muy parecido a montar nata líquida!
