ensaladas

Ensalada Waldorf

11:00

ensalada-Waldorf




La ensalada Waldorf fue creada por los chefs del Hotel Waldorf Astoria de Nueva York, de ahí su nombre. Consiste en una ensalada de manzanas, apio y nueces, aliñada con una salsa suave elaborada con mayonesa. Nosotras la probamos por primera vez el verano pasado y la verdad es que nos sorprendió la mezcla entre sabores dulces y agrios. Además, la manzana le da un sabor muy refrescante que seguro que os apetece mucho en verano!


RECETA DE ENSALADA WALDORF

Tiempo: 15 minutos

Cantidad: 4 raciones

Dificultad: muy fácil



INGREDIENTES

2 manzanas Golden

100 g de apio

50 g nueces

100 g mayonesa

100 ml nata líquida

30 g mostaza antigua

zumo de medio limón



ELABORACIÓN

1. Limpiar el apio y cortarlo muy finito.

2. Limpiar y pelar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas a dados.

3. Preparar la salsa: mezclar la mayonesa, la nata, la mostaza y el zumo de limón.

4. Mezclar el apio, las manzanas y las nueces troceadas y verter la salsa por encima.

5. Servir fría.



SUGERENCIAS

  • Podéis poner la fruta y los frutos secos que más os gusten o que tengáis por casa.

  • Hay versiones de esta ensalada en las que le añaden pollo.

Si os animáis a preparar la ensalada Waldorf podéis compartir vuestras opiniones, sugerencias o fotos en nuestro Facebook, Twitter o Instagram :)






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5 comentarios

  1. Qué pintaza de ensalada...a mí es que me encantan todas :)
    besos

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  2. Mmmmmm nunca he probado esta ensalada y reconozco que tiene una pinta estupenda!!!!!, ahi que voy, me habeis animado, gracias wapas!!!

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  3. Gracias guapa!! En verano apetecen todas, verdad? :)

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  4. Sii? Que bien, ya nos contarás si te ha gustado! A nosotras nos parece muy refrescante con la manzana :)
    Un besazo!

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  5. […] el otro día teníamos en casa una manzana verde ácida que nos había sobrado al preparar la ensalada Waldorf, nos decidimos a preparar estas magdalenas! La receta original son unos cupcakes pero la verdad es […]

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